Un lavoro fatto di sacrifici, rinunce, ma anche di grandi soddisfazioni, ed è per questo che chi oggi sceglie di condurre un allevamento di vacche da latte deve poter essere certo di guardare avanti, di avere un futuro, di poter contare su una giusta remunerazione che premi il suo lavoro. Dopo la Laurea in Scienze Politiche alla Cattolica, ho deciso di dedicarmi, oltre alla gestione amministrativa dell’azienda, alla gestione della vitellaia: è un compito di responsabilità, poiché si tratta di sovrintendere quella delicata fase, che va dalla nascita allo svezzamento dei vitelli, destinati a diventare bovine da la latte e riproduzione.