L’Azienda Agricola Spada nasce nel 1968 in contrada Marzagaglia situata nell’agro di Gioia del Colle. È un’azienda a conduzione familiare giunta alla terza generazione. L’azienda si estende su una superficie di circa 70 ettari con coltivazioni di cereali da cui produciamo farina e pasta, fieno destinato ai nostri allevamenti di bovini da carne. Abbiamo anche alcuni ulivi da cui produciamo olio. Siamo anche viticoltori e possediamo vigneti di Gioia del Colle Primitivo, la varietà più diffusa nel sud-est barese e la più ricercata al mondo quando si parla di Puglia, grazie al suo intenso aroma che richiama tutti i profumi e la peculiarità della Murgia barese. Il terreno calcareo e argilloso in cui viene coltivato, conferisce corpo e sapidità al vino che lo rende perfetto per l’accostamento con arrosti di carne e formaggi stagionati. All'interno di Z Generation Wines, vorrei mostrare il nostro Primitivo rosso e rosato perché sono un agricoltore under 30 con vigneti situati nella patria della prima vite di Primitivo risalente alla fine del XVIII secolo.