Storica azienda di famiglia, inizialmente specializzata nella produzione di ortaggi, “Il Lago nella Valle” è diventato nel tempo un vero e proprio punto di riferimento per la multifunzionalità in agricoltura.

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Particolarmente decisivo in questo senso è stato il contributo del giovane nipote Paolo Guglielmi, che ha trovato nella tenuta dei nonni la sua ragione di vita. Partendo da un’avventura, un piccolo punto vendita dei prodotti dell’orto, il giovane imprenditore ha infatti creato i presupposti per lo sviluppo di una nuova attività, quella della vendita diretta. Non solo, l'azienda agricola “Il Lago nella Valle” oggi ospita anche famiglie e bambini, con i quali applica il metodo Montessori, coinvolgendoli in attività ricreative come visite notturne nel bosco e riciclo di materiali e oggetti di scarto. D’altra parte nel futuro dell’azienda sembra esserci anche la possibilità di avviare agrinido e agricampeggio.

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“Il Lago nella Valle” è quindi una continua fucina di idee e nuovi progetti, fra cui non ultimo quello dei pannelli solari per i tetti delle strutture.

L’azienda agricola sposa appieno la filosofia del prodotto a km0 e l’idea che la campagna, e in questo caso la tenuta, sia quel luogo in cui ritemprarsi e rigenerarsi, un luogo puro e modellato nel pieno rispetto dell’ambiente.

Nel 2012 l’azienda “Il Lago nella Valle” ha partecipato agli Oscar Green, gareggiando nella categoria “Non solo agricoltura”.