L’azienda, collocata a Castelvetro, in provincia di Modena, in Emilia-Romagna, è stata ereditata di generazione in generazione fino a Lara e il marito Moreno che perpetuano l’antica tradizione coadiuvati dai figli Carlotta e Kevin, enologo, al quale è affidata la conduzione della produzione.

Tutta la proprietà è coltivata con metodo “Biologico” certificato, nel rispetto dell’ambiente, bandendo rigorosamente l’uso di qualsiasi sostanza di sintesi. Oggi la produzione vitivinicola è seguita da Kevin Serri, figlio di Moreno, diplomato in Agronomia e successivamente laureato in Enologia all’Università degli Studi di Bologna.
In Azienda esistono una moderna sala di degustazione, uno spaccio aziendale nel quale si possono trovare in vendita diretta, oltre ai vini e all’aceto balsamico, vari altri prodotti provenienti dall’agricoltura aziendale e dai territori limitrofi.

L’azienda Le Casette è a conduzione familiare, in cui si fondono tradizione e atavico savoir-faire che, negli anni, è stato tramandato di generazione in generazione.

Tra i vini prodotti spiccano:
Riesling Italico Emilia IGT, vino spumante dalle caratteristiche uniche, capace di coniugare l’aromaticità e la morbidezza del Riesling con il carattere effervescente del nostro terroir;

CA’ DE BORTOLINI, lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Rosso - Secco Uve provenienti dal podere Ca’ de Bortolini, situato a pochi centinaia di metri dalla cantina. Da questo terreno piuttosto limoso si ottiene un vino dal profilo delicato e armonico.