Giovani imprenditori - Michele Vaccaro, in rappresentanza di tutti i fratelli, partecipa ad Oscar Green 2021 nella categoria “Campagna Amica” con il progetto “Genuinità e freschezza in tavola”. L'Azienda agricola " Fratelli Vaccaro" alleva bovini podolici, producendo latticini unici nel loro genere e pregiata carne podolica. E' ubicata a Brindisi di Montagna e abbraccia più generazioni: l’arte casearia è stata tramandata di padre in figlio producendo formaggi a pasta filata con la sapiente manualità antica. Una manualità che si riconosce nella creazione di formaggi artigianali che conservano sapore antico ed essenze del territorio.

Provenienti da un'altra organizzazione, hanno scelto di condividere il progetto di Coldiretti e Campagna Amica, partecipando al mercato coperto di Potenza. L'azienda ha avuto particolare attenzione nel garantire la distribuzione del suo prodotto nel periodo della pandemia attivandosi sin da subito con la consegna a domicilio, servizio che ancora oggi mantiene attivo. L'obiettivo è quello di ampliare sempre di più la consapevolezza dei consumatori, nella scelta di prodotti sani ed a km0.