Coldiretti Giovani Impresa
    • Home
    • Chi siamo
    • Di cosa parliamo
    • Giovani agricoltori
    Come ti aiutiamo
    • Chiedi all'esperto
    • FAQ
    • Entra in Giovani Impresa
    • Progetto 2019 Coldiretti Inform@
    Servizi
    • Bandi e opportunità
    • Strumenti per la tua impresa
    Oscar Green
    • Il Concorso
    • Partecipa al Concorso
    • Archivio
    Academy
    • La scuola
    • Attività in corso
    • Materiali utili
English Version Facebook Twitter Instagram
Homepage | Archivio | Luigi Baldi – Lo zafferano di Arkania che fa filiera

Luigi Baldi – Lo zafferano di Arkania che fa filiera

ANNO:2022
CATEGORIA:Fare Filiera

Il viola di questi fiori, il giallo del sole che arricchisce la Sicilia, fanno vibrare le corde di tante piccole imprese che, attorno allo zafferano, hanno deciso di fare rete e di costruire filiera. Al centro del virtuoso circuito produttivo c’è l’azienda agricola Arkania, che si è specializzata nella produzione di zafferano puro in stigmi. Un piccolo fiore, tanto fragile quanto potente, che richiama attorno a sé un rituale, in grado di raccontare tradizione. Dai bulbi infatti, ai fiori, dall’essiccazione alla selezione e poi alle trasformazioni con materie prime di altre aziende agricole e artigianali, si giunge a una varietà di prelibatezze locali che garantiscono qualità e identità. L’obiettivo di Arkania oggi è quello di creare un marchio De.Co territoriale dell’identità, materiale e immateriali sulla coltura dello zafferano di Marianopoli. L’azienda è in contatto con il Crea, Istituto per la ricerca scientifica in agricoltura per l’esplorazione delle possibilità di impiego dello zafferano, ma Arkania è impegnata anche sul territorio per trasmettere alla popolazione le possibilità di impiego in cucina, da quella tradizionale a quella gourmet. Dalla ricerca farmaceutica ai percorsi turistici, dalla ristorazione fino alla valorizzazione dell’identità agricola di questo territorio la spezia gentile dello Zafferano è fattore di attrazione e fascino.

Visualizza
Visualizza
Visualizza
Visualizza
Visualizza
Visualizza
Visualizza
Visualizza
partecipa

Scopri
come partecipare!

SCOPRI DI PIU`

Coldiretti Giovani Impresa

Coldiretti
  • HOME
  • CHI SIAMO
  • DI COSA PARLIAMO
  • GIOVANI AGRICOLTORI
  • CHIEDI ALL'ESPERTO
  • FAQ
  • ENTRA IN GIOVANI IMPRESA
  • BANDI E OPPORTUNITA'
  • STRUMENTI PER LA TUA IMPRESA
  • IL CONCORSO
  • PARTECIPA AL CONCORSO
  • ARCHIVIO
  • PRIVACY

Via XXIV Maggio 43 - 00184 Roma

Tel. 0648888958

Tel. 0648888950

giovanimpresa@coldiretti.it

Facebook Twitter Instagram

Area riservata
Questo portale utilizza cookies per rendere l'esperienza utente migliore. Se desideri continuare ad utilizzarli premi Accetta se vuoi saperne di più Premi QUI
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
ACCETTA E SALVA