Giacomo Monge – La gestione aziendale: smart, automatizzata e facile

Sostenibilità ambientale e rispetto del territorio: questi i due principi cardine dell’azienda agricola Monge. Giacomo, grazie all’opportunità di effettuare stage in Sudafrica in aziende produttrici di mele e pesche e con esperienze in America e in California, nello specifico, ha avuto l’opportunità di studiare ed imparare nuovi e moderni sistemi replicabili anche nella sua stessa realtà. L’utilizzo di atomizzatori a basso volume permette di risparmiare acqua ed evitare gli sprechi e di ridurre drasticamente il tempo delle lavorazioni nei frutteti. Con strutture di nuova generazione e moderni sistemi di allevamento del coniglio (come il sistema dual band con l’utilizzo di “gabbie benessere” apposite, primi in Piemonte a farlo) l’azienda ha automatizzato molti procedimenti, aumentando il controllo e la prevenzione di malattie e problematiche agli animali nelle stalle. I tetti delle stalle sono coperti da fotovoltaici per energia pulita che utilizza in azienda e in allevamento.