Tecniche produttive e di marketing moderne applicate a coltivazioni biologiche e tradizionali di antiche varietà di mele piemontesi. Questa, in sintesi, l'innovazione che caratterizza l'operato dell'azienda agricola cuneese. Un'impresa che crede nel basso impatto ambientale della produzione integrata/biologica e nella stagionalità dei raccolti e che promuove una maggior tutela delle diversità biologiche. Nel laboratorio artigianale dell'azienda molte operazioni di trasformazione della frutta vengono effettuate ancora manualmente mentre la tecnologia garantisce il massimo dell'igiene e della freschezza. Frutta snack, frutta disidratata, mousse di mela, succhi al 100% e altri prodotti di grande qualità sono offerti in nuovi packaging sempre più leggeri ed ecologici studiati e realizzati appositamente dall'azienda per quei consumatori sempre più attenti al rispetto dell'ambiente.