Carmine Valentino Mosesso – Il fagiolo della fertilità (MOLISE)

Carmine non ha soltanto ripreso una antica cultura ma ha coniato un termine, restanza, che significa restare, errando. Non c'è miglior modo di rimanere, se non continuando a fare viaggiare la mente. È in questo andare rimanendo, che Carmine ha scoperto il fagiolo della levatrice o fagiolo della fertilità, che qui, in Molise, arrivò quando una levatrice dell'Emilia Romagna, cominciò a diffondere l’usanza di distribuire un sacchetto di questi fagioli alle donne che desideravano diventare madri. Col tempo, però, questo fagiolo sparì da queste terre. Carmine ne recupera una manciata e ne celebra il ritorno. La sua scelta risponde anche a una esigenza di rotazione delle colture destinate a cereali, per cui si rende necessario il ricorso a un legume. Oggi l'antico seme della levatrice, è catalogato alla banca del germoplasma, rinasce e fa rinascere una coltura, una tradizione, un racconto che è tipicità, resilienza, appartenenza e testimonianza di culture antiche e attuali, stanziali e migranti. Un tesoro capace di restituire, a questa comunità, una ricchezza in via d'estinzione, alle loro tavole i profumi e il gusto di un tempo e a questi orti, un disegno che era scomparso e che ora sagoma i prati e i pascoli dei borghi molisani. Fiero, di rigore, custode della memoria, capace di resistere alla siccità, questo fagiolo che viene dal passato vuole continuare a essere seme.