Az. Agr. Fattoria Gelindo dei Magredi – Vivaro (FRIULI VENEZIA GIULIA)

Tra cavalli, carrozze, piccoli frutti e mercati corrono generazioni: ora tocca a Donatello e l'azienda Gelindo sposa l'innovazione L'azienda Gelindo, produce, trasforma e vende prodotti agricoli, chiudendo la filiera. Si caratterizza per avere portato al mercato una lunga serie di prodotti, per riuscire a venderli in azienda, e per riuscire a servirli all'interno del suggestivo agriturismo nel quale é possibile svolgere attività didattiche con i bambini e ricreative con i cavalli ed altri animali della fattoria. Dai sassi dei Magredi prende vita una idea nuova di agricoltura che diverte i bambini e avvolge i palati. Qui i bambini arrivano in carrozza, vengono accompagnati all'orto dei piccoli frutti, lavorano per la loro trasformazione, si sporcano le mani di farina e i piedi di uva per pestarla, come un tempo, e partecipano alle attività della fattoria. Siamo nella tenuta Gelindo dei Magredi, in mezzo ai torrenti Cellina e Meduna, ai piedi delle dolomiti friulane, nel Vivaro. Negli anni '50 é una comune proprietà agricola nel bel mezzo di un paesaggio mozzafiato. Oggi, nelle mani di Donatello, é una azienda agricola multifunzionale, che fa della vendita diretta una caratteristica costante. Produzione,trasformazione e vendita di prodotti agricoli, come gli ortaggi, le confetture. E poi le mele certificate bio, l'aceto, i trasformati sottoli e i piatti per la ristorazione serviti all'interno dell'agriturismo, sono le attività quotidiane di un circuito che nasce in azienda, e qui si sviluppa e si chiude, a garanzia della tipicità e della qualità. Ma questi prodotti sono anche destinati al mercato di Campagna Amica che catalizza la curiosità ed anche la fidelizzazione di tanti consumatori locali. «La nostra fattoria didattica é per bimbi e bambini di 100 anni», dice Donatello. Il quadro si chiude con 18 ettari di podere, il Porchiland, ovvero le stalle per maiali allevati allo stato brado, quelle per le pecore e per i suoi 45 cavalli, un ippodromo e una piscina. La passione per la natura si accampa ai piedi delle dolomiti friulane e la fattoria é un vortice di creatività e gusto. Sito web: www.gelindo.it