Carne bovina di Razza Piemontese, Biologica, Coalvi e a Km zero: i capi nascono e crescono in azienda; la macellazione e la lavorazione della carne avviene tutto in cascina. I foraggi e i cereali vengono prodotti in azienda, con il reimpiego del letame. Per chiudere il ciclo, il prodotto carne viene venduto nell'agrimacelleria e trasformato nell'agriturismo dell'azienda stessa. Prodotto sano, biologico e sostenibile, inserito in un contesto aziendale a livello famigliare.
