Sono Laura Cocco, con piacere vi presento l’azienda olearia Peddio di cui faccio parte. È un’azienda a conduzione famigliare che da più di 70 anni produce con passione olio extra vergine di oliva in Sardegna. Precisamente l’azienda è situata a Cuglieri, nel cuore del Montiferru, una zona ad alta vocazione olivicola. Appartengo alla quarta generazione e dopo aver terminato gli studi, ho deciso di ritornare nella mia terra, nel mio paese, dalla mia famiglia per mettere in atto i valori e la passione per questo mestiere che negli anni mi è stata tramandata. L’azienda cura personalmente ogni fase della filiera olivicola e da tempo coniuga la qualità alla sostenibilità ambientale. Il nostro olio extra vergine d’oliva è ottenuto e prodotto da olive provenienti da agricoltura biologica, in particolare dalla cultivar auctotona del nostro territorio: la Bosana. È un olio corposo, con una nota finale leggermente amarognola che lo rende perfetto da utilizzare a crudo per arricchire ogni piatto.
I Nostri Prodotti 
