Elena Tortoioli

Elena Tortoioli

Elena Tortoioli, nata il 20 gennaio 1989 ad Assisi, è stata eletta Delegata Regionale Coldiretti Giovani Impresa Umbria lo scorso 13 giugno 2013. Diplomata all’Istituto Alberghiero, la giovane imprenditrice conduce l’omonima azienda agricola, costituita da circa 20 ettari e situata a Petrignano d’Assisi che, oltre alle colture tradizionali, come cereali e foraggio, produce vino e olio extravergine di oliva. L’azienda comprende anche un agriturismo, nel quale è possibile degustare prodotti dell’orto e seguire corsi di cucina, per passare dalla raccolta ai fornelli attraverso la riscoperta della tradizione umbra. Tra i progetti futuri dell’imprenditrice vi è inoltre quello di ampliare le attività, avviando anche una fattoria didattica.