Domenico Carone

Domenico Carone

Domenico Carone, classe 1984, lo scorso 28 luglio 2014 è stato eletto Delegato Provinciale Coldiretti Giovani Impresa di Bari. Nonostante la giovane età, Domenico ha deciso di dedicare le proprie nozioni e la propria esperienza alle colture di cereali, di piante d’olivo, ma anche colture di tipo orticolo e ai seminativi. A livello innovativo, Domenico si sta occupando anche della produzione della Luffa: l'idea è nata da un esame universitario, che gli ha consentito di diversificare la produzione, dedicandosi a prodotti no-food nel campo della cosmesi naturale, come appunto le spugne naturali, i dischetti struccanti, le spugnette per lo scrub del corpo e per il peeling del viso. La Luffa, pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è presente in natura in una decina di specie: la più interessante è la Luffa cylindrica (o Luffa aegyptica), che è utilizzata soprattutto a scopo alimentare, ma viene sfruttata anche per altri usi di tipo commerciale. Se i suoi frutti vengono lasciati sulla pianta senza essere colti, maturano, diventando duri, fibrosi e la loro polpa immangiabile: è a questo stadio che la Luffa viene utilizzata in campo cosmetico; a questo punto, infatti, è possibile utilizzare lo stroma interno, ridotto ad una rete di fibre elastiche, che attraverso il processo di macerazione nell'acqua, allontana gli ultimi eventuali residui della parte polposa, la buccia e i semi. Per la pelatura della Luffa, si procede solo quando la parte più esterna del frutto (epicarpo) è completamente essiccato: in tal modo l’operazione diventa più semplice, proprio perché aderisce con meno tenacità al reticolo sottostante.