Davide Minicozzi

Davide Minicozzi

Davide Minicozzi, classe 1986, è stato eletto Delegato Provinciale Coldiretti Giovani Impresa Benevento il 24 giugno 2015. L'Azienda Agricola Casearia MINICOZZI, ubicata tra le verdi colline del Sannio, in agro di Paduli, è condotta da Davide, subentrato nel 2014 a suo Padre Luciano. L'azienda, con massima competenza e nel pieno rispetto delle tradizioni, è specializzata nella produzione casearia, offrendo ai consumatori la possibilità di acquistare presso la propria sede prodotti sani, freschi, e genuini utilizzando per l’alimentazione del bestiame (circa 90 capi) foraggi coltivati in azienda e mangimi naturali. Il latte opportunamente lavorato da mani esperte viene trasformato in: caciocavallo, ricotta, formaggio fresco, formaggio fresco con rucola e noci, provola, provola affumicata, fiordilatte, trecce di mozzarella, sfoglia di mozzarella, stracciata di mozzarella, silano filante, ricotta salata, caciotta vaccina.