alimentazione

Alimentazione: più tempo e attenzione per preparare il cibo

Attualità mercoledì 24 maggio 2017

Alimentazione non fa rima con salute e benessere, ma è comunque alla base dello star bene. Il cibo, infatti, è la “benzina” del corpo umano: senza un equilibrato apporto di proteine, carboidrati e vitamine, il fisico potrebbe risentirne. In questo 2017 appena iniziato, si assiste ad una vera e propria svolta in cucina, luogo “eletto” […]

Consumi, con le fake news paura a tavola per 3 italiani su 4

Attualità venerdì 5 maggio 2017

Tre italiani su quattro (pari al 66%) sono preoccupati dell’impatto di quello che mangiano sulla salute anche per effetto delle fake news sulle caratteristiche dei cibi che si moltiplicano in rete e spingono a comportamenti insensati e anche pericolosi. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/ixe’ presentata in occasione della campagna #stopfakeatavola promossa dalla Coldiretti e dall’Osservatorio […]

Alimentazione e salute: sul web si moltiplicano le frodi alimentari

Attualità mercoledì 3 maggio 2017

Alimentazione e salute sono elementi che vanno praticamente di pari passo e, ultimamente, sono diverse le fake news che minacciano la tavola degli italiani, spingendo a comportamenti insensati e anche pericolosi proprio per la salute. Sul web si moltiplicano le cosiddette bufale sulle caratteristiche dei cibi che si traducono in vere e proprie frodi alimentari […]

Alimentari: aumenta la vendita nei mercati degli agricoltori

Attualità venerdì 7 aprile 2017

Con una riduzione dell’1,5% sono, gli ipermercati alimentari a far registrare il tonfo maggiore delle vendite tra tutte le forme distributive di commercio al dettaglio, ma a calare pesantemente sono anche le piccole botteghe alimentari (-1,4%) e perfino i discount del cibo (-1,2%). E’ quanto emerge da una analisi realizzata sulla base dei dati sul […]

Spesa alimentare: svolta salutistica, si mangia meno, ma meglio

Attualità giovedì 6 aprile 2017

La spesa alimentare settimanale delle famiglie italiane si è alleggerita in peso di 2,5 chili raggiungendo il minimo storico da 10 anni, accompagnato però da una crescente attenzione alle caratteristiche qualitative e alla sostenibilità ambientale e sociale. E’ quanto emerge dall’analisi Meno peso, più qualità nel carrello, diffusa in occasione dell’incontro nel castello di San […]

Brasile, con import di 30mln di Kg anche in Italia arriva la carne avariata

Attualità martedì 28 marzo 2017

L’Italia è uno dei maggiori importatori europei di carne dal Brasile. Dati alla mano, nel 2016 hanno varcato i confini nazionali quantitativi superiori a 30 milioni di chili di carne provenienti dal paese carioca. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti sullo scandalo della carne avariata dal Brasile in riferimento alle intercettazioni del maggio 2016 […]

Dieta Mediterranea ed i suoi primati, ML Gardoni ne parla a Uno Mattina

Attualità venerdì 24 marzo 2017

Iscritta dal 2010 nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco la dieta mediterranea è nell’immaginario collettivo sinonimo di equilibrio, salute e longevità. Un primato riconosciuto anche dalla Classifica “Bloomberg Global Health Index” effettuata su163 Paesi che colloca l’Italia al vertice dei Paesi con la popolazione maggiormente in salute e sana a livello mondiale. La […]

Etichettatura: il semaforo colpisce il 60% del Made in Italy

Attualità martedì 7 marzo 2017

Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e Grana Padano ma anche extravergine di oliva sono le vittime illustri del sistema di etichettatura detto a semaforo degli alimenti che colpisce ingiustamente il 60% delle produzioni italiane. Si tratta – spiega la Coldiretti – di una informazione visiva sul contenuto di nutrienti con i bollini rosso, giallo o […]

Cina, invasione di pomodoro in Italia (+43%) è allarme sicurezza

Attualità lunedì 27 febbraio 2017

Nel 2016 dalla Cina sono arrivate in Italia circa 100 milioni di chili di concentrato, con un aumento del 43%, pari a circa il 20% della produzione nazionale in pomodoro fresco equivalente. E’ l’allarme lanciato in occasione della divulgazione dei dati Istat relativi al commercio estero da Paesi extracomunitari a gennaio 2017 che fa registrare […]

Produzione Industriale, +6% grazie a spinta record dell’alimentare

Attualità sabato 11 febbraio 2017

Archiviate le feste è ora di  bilancio e così si scopre che a spingere la produzione industriale è l’alimentare che fa registrare un balzo record del 6% rispetto allo scorso anno, con le spese a tavola che rappresentano la principale componente del budget delle famiglie questo anche grazie anche ai consumi natalizi. E’ quanto afferma  Coldiretti […]