27 Gennaio 2016

Allarme FAO, in Italia sono 130 le razze a rischio estinzione

In Italia sono 130 le razze animali a rischio di estinzione tra mucche, cavalli, asini, pecore e capre. E’ quanto emerge da una recente analisi in merito all’allarme lanciato dalla Fao sul fatto che il 17% delle razze nel mondo è a pericolo scomparsa, mentre un altro 60% è in stato di rischio sconosciuto per mancanza di dati sulla dimensione e la struttura della popolazione.
Grazie all’impegno degli allevatori italiani per garantire una straordinaria biodiversità degli allevamenti nazionali, sono state salvate dalla scomparsa ben 38 razze di pecore, 24 di bovini, 22 di capre, 19 di equini, 10 di maiali, 10 di avicoli e 7 di asini, sulla base dei dati dei Piani di Sviluppo Rurale della passata programmazione.

Se dell’asino romagnolo - noto per il suo temperamento vivace - sono rimasti solo 570 esemplari impegnati nella produzione di latte uso pediatrico e per l’onoterapia, della capra Girgentana - dalle lunghe corna a forma di cavaturacciolo - si contano circa 400 capi per la produzione di latte destinato alla tuma ammucchiata (formaggio nascosto) stagionata in fessure di muro in gesso e/o pietra, che in passato venivano murate per nasconderle ai briganti.
Ci sono anche la gallina di Polverara, ritratta con il caratteristico ciuffo fin dal 1400 in quadri e opere conservati anche nei Musei Vaticani, la Mora romagnola una curiosa razza di maiale dal mantello nerastro, con tinte dell’addome più chiare, i bovini di razza Garfagnina con mantello brinato e pelle di colore ardesia che annovera una popolazione di appena 145 capi o quelli di razza Pontremolese, che sono rimasti appena in 46.

Un’azione di recupero importante si deve ai nuovi sbocchi commerciali creati dai mercati degli agricoltori e dalle fattorie di Campagna Amica, attivi in tutte le Regioni e che hanno offerto opportunità economiche agli allevatori e ai coltivatori di varietà e razze a rischio di estinzione che, altrimenti, non sarebbero mai sopravvissute alle regole delle moderne forme di distribuzione.
Si stima che almeno 200 varietà vegetali definite minori, tra frutta, verdura, legumi, erbe selvatiche e prodotti ottenuti da almeno 100 diverse razze di bovini, maiali, pecore e capre allevati su scala ridotta trovino sbocco nell’attuale rete di mercati e delle Botteghe degli agricoltori di Campagna Amica che possono contare su circa diecimila punti vendita.  “E’ questo il risultato del lavoro di intere generazioni di agricoltori, impegnati a difendere nel tempo la biodiversità sul territorio e le tradizioni alimentari”, conclude il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel sottolineare che “si tratta di un bene comune per l’intera collettività e di patrimonio anche culturale sul quale l’Italia può contare per ripartire”.

Anche Maria Letizia Gardoni, Delegata Nazionale dei Giovani di Coldiretti, sull'argomento ha dichiarato che:
"Le nuove generazioni stanno, con sensibilità e lungimiranza, continuando il percorso di recupero e salvaguardia delle tante specie animali che contraddistinguono l'elevata biodiversità del nostro grande patrimonio faunistico ed ambientale.
È l'attenzione per le particolarità e distintività italiane, che oggi fa del nostro modello di sviluppo, uno strumento vincente di crescita sostenibile".